Michaela Graf

Absolventin Jahrgang 2014

F&B Controller (Steigenberger Hotel and Spa Krems)

Meine On-the-job Trainings absolvierte ich im Steigenberger Hotel and Spa in Krems. Dort konnte ich Erfahrungen in den Bereichen Service, Küche, Rezeption, Verwaltung, Einkauf und Controlling sammeln. Nach meiner Ausbildung entschloss ich mich, meine Kenntnisse als Sommeliere in der Vinothek und Weinerlebniswelt „Loisium“ in Langenlois auszubauen. Da ich ein Angebot vom Steigenberger Hotel and Spa in Krems erhalten habe, die Position als F&B Controller zu übernehmen, kehrte ich wieder ins Hotel zurück.

Meine aktuelle Position als F&B Controller habe ich ausschließlich dem ÖHV-TRAINEE Tourismuskolleg zu verdanken. Auch die Option auf den Aufstieg zum F&B Manager wurde mir nur angeboten, weil ich alle Abteilungen des Hotels kenne und somit als die perfekte Schnittstelle agieren kann.